サンクゼール・ワイナリー

旅2日目

サンクゼール・ワイナリーを訪問

上越妙高駅から電車で行く場合、妙高はねうまラインで妙高高原駅まで行き、しなの鉄道に乗り換え牟礼駅まで行き、そこからからタクシーで約5分。
タクシーは予約しておけばいいですが、列車の本数が少ないのと、荷物を預ける場所がないため、相棒に犠牲になってもらい、レンタカーで行くことにしました。

上越妙高駅から約50分。上越高田IC～信濃町ICまで上信越自動車道を利用。

今日も快晴　上信越自動車道より
妙高山の跳ね馬の雪形も見えました。

見晴らしのよい丘の上にあるワイナリー

創業者の久世夫妻がフランス旅行で訪れた田園風景がモデル

ショップはサンクゼールと久世福商店の両ブランドの本店、デリカテッセンや試飲コーナーがあります。

レストランでのランチ付ワイナリーツアーに参加したかったのですが、GW期間中は開催していないので、1日3回ある無料ツアーに参加することにしました。

11:00～のツアーを予約してあるので、それまで試飲（私のみ）とお買物

無料試飲はプラスチックのミニカップで提供されます。
シードル、長野シャルドネ、長野ルージュをいただきました。

有料試飲はグラスで出していただけます。
シャルドネ　ヴィエイユ・ヴィーニュ2019をいただきましたが、断然こちらが美味しい！

今日飲めなかった相棒のためにも多めに購入。

11時～　ワイナリーツアー

説明されたのはショップの試飲コーナーにいらっしゃった方でした。

シャルドネ　見学用

自社畑は車で8分くらいのところにある大入ヴィンヤードが最も広く、約6haでシャルドネ中心。
生産本数　年21万本、うちシードルが3万本
飯綱町は長野県有数のリンゴの産地。リンゴは農家より仕入れていて、シードルだけで7種類もあるそうです。

醸造所

蒸留器　アップル・ブランデーが造られます。

出荷スペース

メルロ

シャルドネ

樽の上に載っているのは樽の板
樽についても説明がありました。

終了後、車でレストランへ移動。11:30～予約してあります。

おすすめワイン3種セット

・シードル　プラムリー＆ふじ　2020
・シャルドネ2016
・サンクゼール　ルージュ

相棒はノンアルコールワイン（スパークリングと赤）

お料理はアラカルトをシェア

ヴィーガンサラダ　自家製農場ソース（ハーフサイズ）

えびとポテトのフリット　トリュフチーズソース

桜えびと菜の花のオイルパスタ　からすみのせ

やはりシャルドネが一番美味しいかな。

眺めのいいワイナリーレストランでのお食事、最高です！

レストランの前は日当たりと水はけの良い急斜面の畑が広がっています。
こちらの畑ではカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されています。